Mineral

Eisen

Zentrales Spurenelement für den Sauerstofftransport im Blut und die Energiegewinnung in den Mitochondrien.

Empfohlene Zufuhr / übliche Dosis

DGE-Referenzwert: 10 mg (Männer) bis 15 mg (menstruierende Frauen) pro Tag. Nur bei nachgewiesenem Mangel gezielt supplementieren.

Funktion im Körper

Zentraler Bestandteil von Hämoglobin (Sauerstofftransport) und Myoglobin (Sauerstoffspeicher im Muskel).
Cofaktor zahlreicher Enzyme in der mitochondrialen Atmungskette.
Beteiligt an DNA-Synthese und Neurotransmitter-Produktion.

Mögliche Vorteile

Trägt zu normalem Sauerstofftransport und Energiestoffwechsel bei (EFSA).
Ausgleich eines Eisenmangels bessert oft Müdigkeit, Konzentrationsstörungen und Haarausfall spürbar.
Kombination mit Vitamin C verbessert die Aufnahme deutlich.

Risiken & Wechselwirkungen

Ohne diagnostizierten Mangel nicht supplementieren – überschüssiges Eisen ist pro-oxidativ und potenziell leberschädigend.
Häufige Nebenwirkungen oraler Präparate: Verstopfung, dunkler Stuhl, Magenreizung. Alternierende Einnahme (jeden 2. Tag) verbessert Verträglichkeit und Aufnahme.
Bei Hämochromatose kontraindiziert.

Natürliche Quellen

Häm-Eisen (bioverfügbar 15–35 %): Rindfleisch, Leber, Blutwurst, dunkles Geflügel.
Nicht-Häm-Eisen (bioverfügbar 2–20 %): Hülsenfrüchte, Vollkorn, Kürbiskerne, dunkles Blattgemüse.
Aufnahmefördernd: Vitamin C. Hemmend: Kaffee, Tee, Milchprodukte, Kalzium.

Hinweis: Diese Informationen sind allgemeiner Natur und ersetzen keine medizinische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen, Schwangerschaft oder Medikamenteneinnahme bitte vor einer Ergänzung mit Ärztin oder Apotheker Rücksprache halten.